万载百合

      百合为万载县名产，万载龙牙百合有1000多年的种植和加工历史，从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。1959年和1971年中央在庐山召开的两次会议，均调用了万载龙牙百合粉。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。据张仲景《金匮要略》、《中国药典》等记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明，百合又具有抑制人体细胞有丝分裂、癌细胞生长等作用，还可以提练葡萄糖和奎宁等药品。

      龙牙百合是万载县的一个传统产品，个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显，经江西检测站检测，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，总膳食纤维5.9%（其中果胶4.8%、蛋白质4%、脂肪0.1%、水分1.1%、钙0.9%、铁0.09%、热量132千卡）。因此，百合是集食品、药品于一身的绿色保健食品。万载县以龙牙百合种植为主，药百合和独心百合为辅，江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、江西万载（龙牙百合）为全国三大百合产地，故万载素有“百合之乡”的美称。

      1996年5月万载综合开发的系列百合产品，在国家科委举办的“星火计划实施10周年暨八五农业科技攻关成果博览会”中被评为优秀项目。1999年4月，龙牙百合粉（晶）被评为“99江西省乡镇企业名优特新产品展销会金奖”。1999年12月，万载百合开发总公司在中国“99昆明世界园艺博览会上获得参赛奖”。2001年3月，万载龙牙牌百合粉、速溶百合粉获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书。2001年10月，经国家生态认证中心认证，万载百合获得有机食品证书。2003年国家级农业标准化百合示范项目通过国家验收。

      2003年万载百合栽培技术通过省级验收。产品也先后成为江西省“重点保护产品”、“江西省最畅销的产品”。“龙牙百合”系列产品被列入江西名牌农产品行列，宜春十大名优特产品的榜首。“龙牙”商标也于2006年荣获“江西省著名商标”。